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经济衰退是许多酒吧棺材的最后一根钉子 - 但有些人正在反击

淹没他们的悲伤的人不太可能在酒吧里做这件事 - 2008年每天在酒吧里喝了220万品脱的啤酒,英国各地的酒吧正以惊人的速度收盘

英国啤酒和酒吧协会计算,每周创纪录的39家酒吧正在呼吁全国最后一次订单 - 比2007年增加40% - 由于廉价的超市酒,吸烟禁令,这一数字将加速和改变生活方式

BBPA批评政府对啤酒税的增加以及它认为房东必须支付的繁文缛节的数百万英镑的额外费用

该协会首席执行官罗伯•海沃德(Rob Hayward)表示:“酒吧关闭是该行业面临的极端金融和经济压力的明显证明

”在经济衰退加剧和失业率上升的背景下,政府应该寻找支持社区资产的方法

“这对酒吧的压力越来越大

上个月,被许可人聚集在该国最大的两家酒吧公司(酒吧公司),Punch Taverns和Enterprise Inns的办公室外,这些公司已经损失了90%的股票市值

过去九个月 - 为了抗议高啤酒和租金价格

与此同时,竞争日益激烈 - Wetherspoon酒吧最近只卖了一品脱99便士

那么为什么有这么多地主扔在酒吧里呢,剩下什么呢

几百年来英国生活中一部分机构的衰落已经停止了

即使是成功的酒吧也会感受到压力,特别是那些与公共场所相关的酒吧,它们拥有前提和支持啤酒到英国一半的酒吧和酒吧

位于曼彻斯特查尔斯街的Lass O'Gowrie的房东Gareth Kavanagh说:“市中心的大多数地方都与酒吧公司有关,这些公司对酒吧和酒吧可以做的交易有所束缚

除了支付租金,一些酒吧必须从他们那里买到所有的饮料:啤酒,矿物质,葡萄酒和烈酒

“如果你没有被捆绑,你可以减少50%的价格

这些地方必须以28英镑的价格购买一盒Becks啤酒才能获得现金并以12英镑的价格购买

“表现良好的酒吧是对其定价有部分或完全控制权的酒吧

” 36岁的Gareth是一位前管理顾问,他在2005年收购了当地的The Lass,当时它正受到重建的威胁

他提高了桶装啤酒的重要性,尽管与Greene King啤酒厂有部分联系,并且不得不提供一些啤酒,他也可以出售其他啤酒

在本月底,Lass将拥有自己的啤酒,Betty's Best,一种“可口的,金色的,3.6%的啤酒”,以酒吧的清洁剂命名,由Bury's Outstanding Beers酿造

Gareth说,禁烟导致酒吧常客数量下降,他们现在必须吸引新客户

“许多酒吧对他们吸引的顾客来说过于狭窄,”他说

“他们必须接触到新的观众

那些下午出去玩的顾客和下班后为一对夫妇来的蓝领工人已经消失了

” Gareth介绍了食物并组织了各种主题之夜,包括一个读书俱乐部,喜剧之夜和电脑俱乐部,人们可以在那里玩复古,坐下来的街机游戏

“如果你打算要求顾客支付三倍于他们在家喝的啤酒,你的酒吧必须比他们的房子好三倍

” Gareth遗憾地承认,许多酒吧将在明年关闭,但他说:“太多的酒吧已经跛行了一段时间

七十年代和八十年代的后街酒吧正在消失,就像四十年代的街角商店一样五十年代

只有最好的才能生存

作者:楼疾咄

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