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金融

目前,圣地亚哥有40%的食物被浪费掉,城市中有五分之一的人食物不安全

简单地说,粮食不安全就意味着无法获得足够数量的负担得起的营养食品

超市处理过多的好食物,普通消费者浪费杂货,环境资源的减少意味着北美人在食物浪费方面领先世界

这肯定是令人沮丧的想法

幸运的是,YouTuber和活动家Rob Greenfield的新视频可能会给你带来一些希望

进入,Nita Kurmins Gilson,这名妇女为数千名需要的San Diegans带来新鲜水果

2009年,尼塔得知她所在县的六分之一的人都饿着肚子睡觉

她还看到大量的新鲜农产品在整个城市都会浪费

Nita将这些点作为食物浪费和饥饿解决方案的一部分

她开始从附近的树上采摘多余的水果,并将其交给当地的食品储藏室

以“一个女人,一个盒子,一辆车”开头的事业已经扩展到300名志愿者,他们一起收获了超过100,000磅的新鲜水果

除了果树外,他们还从当地小农场收获过剩的农作物,并从每周农贸市场收集未售出的农产品

所有这些都是为了帮助儿童,家庭,老年人,退伍军人和无家可归者

尼塔还向社区讲授可持续发展和食品司法并对其进行教育

她是CropSwap的共同创始人,其任务是为饥饿者提供食物并减少浪费,她正在做一项了不起的工作!

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